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两会酒业之声| 高卫东、李曙光、李秋喜、梁金辉、余留芬们都在操什么心？
记者：这一年，作为全国人大代表，您最关心的问题是什么？ 高卫东代表：我最关心的问题是脱贫攻坚战。决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康社会，将会是中国特色社会主义事业进程中的标志性历史事件，也将彻底撕掉贵州千百年来的贫困标签。在省委省政府的坚强领导下，茅台集团坚决扛起助力打赢脱贫攻坚战的政治责任，在实现主业稳步增长、保就业保民生、多贡献税收的基础上，助推道真自治县脱贫摘帽，深化拓展帮扶工作，最大限度地为贵州经济社会发展多作贡献。 记者：今年是决战脱贫攻坚、决胜全面小康的收官之年。茅台集团结对帮扶道真自治县，您到茅台履新后不久，就专程到道真就帮扶工作进行调研，对脱贫攻坚工作高度重视。请您谈谈茅台在脱贫攻坚大战场中的担当和作为。 高卫东代表：长期以来，茅台集团坚持国企姓党、大品牌大担当，积极响应省委省政府号召，多措并举助力脱贫攻坚战。 一是全力帮扶道真。自2015年结对帮扶道真以来，举全集团之力在基础设施、产业发展、人员培训、就业安置等各个方面，累计支持近3亿元，全面助推道真脱贫、转型跨越。2019年，道真已成功“摘帽、出列和清零”，目前进入巩固提升阶段。 二是助推产业扶贫。围绕茅台酒用有机高粱、酱香系列酒用高粱和蓝莓产业，以仁怀、丹寨等14个县区市为重点，实施工业反哺农业，大幅提高原料收购价格，帮助种植农户增收。捐赠2.81亿元，用于支持仁怀市茅台酒酿造用有机高粱高标准种植示范基地建设。 三是帮助学子圆梦。扶贫先扶智，以贵州省和“三区三州”为重点，持续开展“中国茅台·国之栋梁”“习酒·我的大学”“茅台王子·明亮少年”等公益助学活动，累计出资约10亿元，帮助近20万名贫困学子圆梦大学。 四是推进项目建设。坚持从全省经济社会发展大局担当茅台责任，从2月13日开始，在保安全、保投入、保质量的前提下，按照“应开尽开、能快则快”的原则，我们启动了一批打基础、利长远、促发展的重点项目建设。到4月底， 全集团已复工项目48个，复工率达100%，总投资超过100亿元。 记者：未来，茅台集团将如何履行社会责任，在决战脱贫攻坚、决胜全面小康中实现新作为？ 高卫东代表：茅台将进一步主动作为，勇担国企责任，履行国企担当，为贵州经济社会发展作出更多贡献。
梁金辉：加速白酒酿造技艺申请世界非遗 “2010年以来，世界饮食申遗之风盛行，截至目前，已有包括法国大餐、地中海美食、日本料理等在内的七项饮食文化，进入世界非物质文化遗产名录。中国饮食文化虽然博大精深，但还没有一项成为世界非遗。”全国人大代表，古井集团党委书记、董事长梁金辉提出建议，把“中国白酒酿造技艺”作为国家申请世界非遗的重点工作加速推进，以实现“食文化”世界非遗零的突破。 中国白酒酿造技艺传承千年，其所蕴含的历史价值、经济价值、文化价值和科学价值，展现了中华民族文化创造力的典型性、代表性，梁金辉认为这些都契合了世界非物质文化遗产倡导的价值理念。 “中国白酒是中华民族饮食文化的重要组成部分，是世界上工艺最复杂的蒸馏白酒，其酿造技艺经过上千年的世代相传,经过一代又一代酿酒技师不断探索、实践、总结, 已经形成了中国的独有特色。中国白酒的酿酒文化内涵十分丰富，与中国的农耕文化、饮食文化、中医药文化等息息相关。”梁金辉说。 梁金辉介绍，随着现代化工业进程的不断推进，中国传统的酿酒技艺也受到了很大的冲击。目前，我国从事传统酿酒工作的酿酒工老龄化问题突出，酿酒工人已出现负增长，如不加以特别重视和保护，中华古老的酿酒技艺传承将岌岌可危。 “中国白酒酿造技艺申请世界非遗，有利于提升中国白酒品牌含金量，提高市场美誉度；有利于我国白酒酿酒文化保护，世代相传下去；有利于我国工业旅游发展；有利于打开国际市场, 提高白酒在国际酒业市场上的地位。”梁金辉说。 梁金辉建议，将中国白酒酿造技艺作为国家申请世界非遗的重点工作，可以成立国家层面专门机构，协调组织申遗工作，同时完善非遗法律保护体系，加大资金扶持力度，并加大宣传力度，增强文化自信，严格审核、筛选、评估、论证，加速申遗进程。 内容来自：金台资讯 |
